Meine lustig-leckeren Football-Fliegenpilze bestehen aus Mini-Mozzarella-Kugeln, halbierten und entkernten Pflaumen-Tomaten sowie etwas Aioli oder Chili-Mayonnaise und grünem Basilikum-Pesto als würziger Rasen-Ersatz.

Das Rezept dafür findet sich in meinem neuen Football-Kochbuch / Football-Backbuch: American Football Gameday Leckereien

Für alle diejenigen, die es ganz genau wissen wollen. Ich habe für mein Rezept und die hier zu sehenden Bilder folgende Zutaten verwendet:

• Alnatura Bio Mozarella-Minis
• Mini-Pflaumen-Tomaten Kumato
• Barilla Pesto alla Genovese mit Basilikum
• Hellmann's Chili-Mayonnaise oder
• Dahlhoff Feinkost Aioli-Creme

Das helle Naht-Muster der Football-Fliegenpilze trage ich mit einem Zahnstocher auf die Tomaten-Hälften auf. Den ich dazu entweder in Aioli oder Chili-Mayonnaise tauche.

Da beides nur einen geringen Anteil am fertigen Gericht hat, ist weder die Knoblauchcreme, noch die Chili-Mayonnaise geschmacklich dominant. Sie sind einfach nur ein kleiner zusätzlicher Kick für die Football-Fliegenpilze.

Ihr könnt meine Football-Fliegenpilze sowohl als Vorspeise servieren, als auch als frischen Salat zur Hauptspeise reichen.

Auch auf dem kalten Buffet machen sie eine gute Figur.

Besonders gut passen sie zu herzhaften Gerichten aus Fleisch oder auch zu panierten Onion-Rings.

Wenn ihr mal keine Zeit oder Lust auf das Football-Fliegenpilz-Gebastel habt, könnt ihr diesen leckeren Salat auch als ganz normalen Tomaten-Mozzarella-Salat servieren - wie nebenstehend im Bild zu sehen.

Ob ihr das grüne Basilium-Pesto nur darüberträufelt oder den Salat anschließend gut durchmischt, damit alles gleichmäßig mit Pesto überzogen ist, bleibt euch überlassen.

Witzig finde ich auch diese Version meines - ganz klassisch mit dunklem Balsamico-Essig angemachten - Tomaten-Mozzarella-Salats:

Tomaten-Mozzarella-Salat Cheerleader.

Vielleicht gefällt euch diese Idee ja auch und ihr probiert diese Art der Präsentation beim nächsten Gameday einmal selbst aus.

Ich bin gespannt. Hinterlasst mir am Ende der Seite gerne einen Kommentar dazu - wenn Ihr mögt.

Viel Spaß dabei!

Neben dem Tomatensalat aus großen, gelben Tomaten finden sich auf der Seite mit den Salat-Variationen noch mehr lecker fruchtige oder erfrischende Salat-Rezepte, die toll zu Snacks, Sandwiches oder Aufläufen passen.

Darunter beispielsweise auch ein Gurkensalat mit Sauerrahm und frischem Dill und ein bunter Salat-Bowl mit Feldsalat, Paprikaschoten und Radieschen.