Ihr könnt leckeren, bunten Chefsalat in einem Bowl - also in einer Schale - oder (so wie ich) auf einer Platte anrichten, das bleibt euch überlassen. Auch bei der Wahl der Salat-, Gemüse, Kräuter- und Obst-Sorten könnt ihr es so bunt treiben, wie ihr möchtet. Klassisch werden diese lediglich mit Kochschinken und Käse-Streifen ergänzt, die ich nicht weglassen oder ersetzen würde. Rezept eBook/Buch American Football Gameday Leckereien.
Welche Zutaten für einen bunten Chefsalat?
Mein Zutaten-Vorschlag für einen bunten Chefsalat - wie ihr ihn hier auf dem Bild sehen könnt:
- Eisbergsalat
- Radicchio
- Rucola
- orange Paprikaschote
- Radieschen
- Frühlingszwiebeln
- glatte Petersilie
- frische Himbeeren sowie
- Farmerschinken und
- Cheddar-Käse.
Dazu passt frisches Bauernbrot oder auch glutenfreies Kastanienbrot gut. Brötchen/Semmeln oder Brezenstangen sind auch toll.
Schinken- und Käse-Alternativen für bunten Chefsalat
Wobei auch andere Kochschinken-Arten, wie zum Beispiel:
- Pragerschinken
- Wacholderschinken
- Hinterschinken
toll zu meinem bunten Chefsalat passen.
Beim Käse würden sich beispielsweise Edamer, Gouda, Leerdammer oder auch Ziegenkäse als Alternativen anbieten.
Weitere tolle Salat-Rezepte in diesem Buch
Caesar Salad klassisch und mit Hähnchenbrustfilet - auch glutenfrei
Das Besondere an diesem Caesar Salad ist der frische Parmesan - sowohl im selbstgemachten, cremigen Dressing - als auch als Parmesan-Späne und (glutenfreie) Croûtons auf den Romana-Salatherzen.
Bei den Sardellen in der Salatsauce scheiden sich gerne mal die Geister. Klassisch gesehen, gehören sie jedoch auf alle Fälle hinein. Das gebratene Hähnchenbrustfilet/Chicken ist eine leckere Ergänzung.
Chicken Salad Bowl warm oder kalt - auch glutenfrei
Mit den frischen Himbeeren (oder Erdbeeren bzw. Walderdbeeren aus dem Garten) kommt auch dieser Hähnchensalat / Chicken Salad Bowl besonders fruchtig daher.
Die Kombination aus Feldsalat/Nisslsalat, frischen, braunen Champignons, gebratenem Hähnchenbrustfilet und gerösteten Pinienkernen und (glutenfreien) Brotwürfeln schmeckt sowohl warm, als auch kalt richtig lecker.
Saure Knödel / Knödelsalat auch als Wurstsalat mit Semmelknödeln
Alpine Cuisine at its best! Typisch für die österreichisch/bayrische Küche und ihre alpenländischen Spezialitäten sind die so genannten 'Sauren Knödel', die aus (übrigen) Semmelknödeln gemacht werden.
Gerne auch in der Kombination mit Lyoner oder Geflügelfleischwurst. Mit einem Salatdressing und frischen Zwiebeln ist das ein echter Hochgenuss.
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